W październiku w Hotelu Via Baltica zorganizowaliśmy spotkanie branżowe poświęcone hodowli trzody chlewnej w Europie. Zgromadziliśmy specjalistów z Danii, Hiszpanii, Węgier i Polski, tworząc przestrzeń do merytorycznej rozmowy o tym, jak dziś i w nadchodzących latach będzie kształtować się europejski rynek wieprzowiny. Konferencja stała się okazją do porównania doświadczeń krajów, które od lat wyznaczają kierunek rozwoju branży, oraz do refleksji nad tym, które rozwiązania mogą realnie wesprzeć polskich hodowców i producentów.
Jako Rytel – Polska Wieprzowina Premium, od prawie 30 lat budujemy swoją pozycję w oparciu o wiedzę, jakość oraz odpowiedzialne i transparentne podejście do produkcji. Jesteśmy ekspertem w obszarze polskiej wieprzowiny premium — dlatego rozwój kompetencji, analiza trendów i systematyczna wymiana doświadczeń z europejskimi liderami są dla nas tak ważne. Zrozumienie zmian zachodzących w hodowli pozwala nam jeszcze skuteczniej realizować misję dostarczania mięsa najwyższej jakości i wspierać rozwój krajowego sektora trzody.
Wśród prelegentów znaleźli się eksperci prezentujący różne modele produkcji i podejścia do zarządzania hodowlą:
🇩🇰 Norbert Maksymilian Węgrzyn – SPF-Danmark Przedstawił duński system oparty na wysokim poziomie bioasekuracji, standaryzacji i powtarzalności wyników.
🇪🇸 Albert Finestra Uriol – Finestra Vet. Advisers Omówił hiszpański model hodowli bazujący na skali, precyzyjnym zarządzaniu oraz bardzo dobrej organizacji produkcji.
🇭🇺 dr Andrzej Zoltán Radziwon – MSD Animal Health Zaprezentował doświadczenia węgierskiego sektora w zakresie zdrowotności stad oraz poprawy efektywności pracy.
🇵🇱 Artur Markowski – ING Bank Śląski Przedstawił aktualne uwarunkowania ekonomiczne oraz czynniki wpływające na rentowność polskiej hodowli.
Dzięki różnorodności perspektyw uczestnicy mogli porównać trzy dojrzałe europejskie systemy produkcji i lepiej zrozumieć, jak bioasekuracja, organizacja pracy, zarządzanie rozrodem czy struktura kosztów wpływają na opłacalność całego cyklu produkcyjnego. Podczas dyskusji poruszano także tematy związane z dobrostanem zwierząt, nadchodzącymi zmianami regulacyjnymi oraz wyzwaniami, które w najbliższych latach będą kształtować europejski rynek trzody.
Konferencja pokazała, że rozwój polskiej hodowli wymaga zarówno solidnej wiedzy, jak i otwartości na sprawdzone rozwiązania stosowane w innych
krajach. Wspólna analiza doświadczeń ekspertów potwierdziła, że przyszłość sektora opiera się na umiejętnym łączeniu efektywności,
jakości oraz stabilności produkcji — a także na budowaniu odporności gospodarstw na zmienne warunki rynkowe.
